2024年8月7日に、東京で開催された日本酒のコンクール「全国燗酒コンテスト2024」にて、林酒造の『富輿-とみこし』が、”お値打ち熱燗部門”で金賞を受賞いたしました。
燗酒は”究極の食中酒”と言われます。日本酒は温めるとうまみが増し、味わいが柔らかく膨らみます。そし油脂を溶かして、料理を引き立てます。
今年の全国燗酒コンテストには、全国251社から939点が寄せられ、酒造技術者など49名による厳正な審査が行われました。
※お値打ち熱燗部門の審査温度：55度
【富輿-とみこし】とは、結婚（輿入れ）の祝いで、嫁入り先が富（豊に）なるようにとの意味。
林酒造株式会社の創業以来、地域に根付いた東美濃を代表する地酒です。
米は、自社の水田で減農薬によって育てられた岐阜県産米。精米歩合は70％。岐阜酵母使用。
香りは穏やかで、優しいお米の旨味が感じられ、のど越しはすっきりとした辛口で飽きの来ない、懐かしくほっとする味わい。ラベルも昔のまま。
熱燗（55度）がおすすめですから、これから秋の味覚、冬の味覚が楽しみですね。
秋刀魚の塩焼きや松茸の土瓶蒸し。味噌おでんやお鍋のお供としてゆっくりと味わってください。
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